Feliz 2016

Originalmente publicado en Vinograd:
Queridos clientes y colegas del mundo del vino: Antes que nada, los queremos felicitar por el gran trabajo que se ha hecho en este 2015 en todos los frentes de la producción del vino en las regiones vitivinícolas en México. Gracias por la confianza y colaboración que brindaron a Vinograd, fue…

Taller Variedades Qro FB

Taller de Variedades 16 Agosto Qtro

¿Con ganas de disfrutar el campo este verano? Este taller es una excelente oportunidad para acercarse en la mejor época del año a dos de las producciones que más nos enamoran: La elaboración de quesos artesanales y el cultivo de la vid. Taller de variedades para disfrutar y degustar las diferencias entre variedades de uva…

La lista del 10 NO – HACER con el vino!

El otro día estábamos leyendo un artículo sobre las cosas de no-hacer con los vinos, y decidimos hacer una versión nuestra con errores cardinales a evitar si queremos aprender o ser bien vistos en los círculos de los conocedores del mundo del vino! Hay muchas maneras de verlo, pero esta es solo una lista de…

Pruning time

Originalmente publicado en Vinograd:
Toda la zona de Centro Mexico esta ocupada con la poda. Es un periodo extremamente importante para la producción de vino y para la vida de gente que se ocupa y vive de esto, que come el pan duro de 7 cortezas de industria vitivinicola mexicana. Me siento emocionado e inspirado…

Branko

Un viaje en el mundo del vino

Compartimos un artículo muy interesante sobre una entrevista enfocada en el trayecto profesional de uno de nuestros queridos colaboradores, Branko Pjanic, su visión sobre los vinos de los Balcanes, Europa y México. Entrevista por Mauricio Sánchez para Sada y Bombón.   Una vid tiene un ciclo de vida parecido a la vida humana: cuando nace no da…

Alargamiento de las inflorescencias

Ciclo vegetativo de la vid

  Les compartimos algunas imágenes que tomamos desde la primavera hasta la cosecha en el verano en un viñedo de la región del Trentino en el que tuvimos oportunidad de estar durante toda la estación. Esperamos las disfruten y aprendan un poco sobre la formación y maduración de las uvas. Las variedades blancas siguen su…

Podaburro

El buen presagio de la poda

por Branko Pjanic La poda es una práctica agrícola en donde se recortan árboles y arbustos con el fin de controlar su crecimiento, forma y rendimiento dándole una forma distinta y apta para las condiciones climáticas y laborales. Esta arquitectura vegetal se hace en función del futuro desarrollo de la planta, su aclaramiento, sanidad y…

Vinos y Viñedos del Centro de México

Vinos & Viñedos del Centro de México

Vinos & Viñedos del Centro de México: es un guía de viaje, una guía de vinos y un libro de consulta.  Un libro super interesante que describe y relata lo que está sucediendo en cuestión de vinos en esta zona vitivinícola…   Los creadores de este interesante libro viajaron por la ruta del vino del…

Recomendacion Vinami Syrah

Vinamigos dicen Syrah!

¿Cuál es tu variedad tinta favorita? por Natalia López Mota Características Aunque su expresión cambia  según el clima y suelo en donde se cultive, Syrah se caracteriza por ser una variedad de concentración alta, con cascara gruesa, generalmente colorida hacia tonos azul-violáceos obscuros. Los vinos elaborados a partir de ella son generalmente coloridos, profundos y…

painting-of-georgians-enjoying-wine

Vellocino de oro de Georgia

por Branko Pjanic Recientemente salió una noticia del mundo del vino cuya difusión fue tan discreta que la mayoría de la gente no se enteró. Tímidamente, en la lista de patrimonio de humanidad inmaterial, finalmente apareció el Qvevri – un antiguo método georgiano de vinificación producido en recipientes ovalados de barro. Muchos podrían decir que…