Prácticas Vinificación 2018

Compartimos esta vacante en nuestro proyecto hermano de producción de vinos, interesados enviar su CV a la brevedad antes de cerrar el proceso de selección. BODEGA EL GARAMBULLO Bodega de vinos de fermentación natural, ubicada en San Miguel de Allende a 10 km del centro de la ciudad.  Trabajo de producción con diferentes variedades de…

Wanderlust 2018 UNCORK

Cata de vinos orgánicos y biodinámicos en el marco de las actividades del festival Wanderlust Valle 2018. Este viernes 9 de marzo en la noche será la cita ideal para probar vinos orgánicos y biodinámicos de México, España y Fracia. Un encuentro que permitirá cerrar este primer día del festival haciendo uso de nuestra conexión…

Taller de Variedades 2017 SMA

Taller de Variedades La época de cosechas está iniciando y estamos por cerrar el ciclo productivo de la uva en los viñedos, lo cual representa una gran celebración y una gran oportunidad para conocer en una forma más íntima sobre las diferentes variedades de uva, conocer sobre la magia y diversidad sensorial que nos ofrece…

Taller de Poda 2017

Empieza este año de la mano de la vid… Celebra con Vinamí + Vinograd + Rancho Santa Marina el inicio de un nuevo ciclo TALLER DE PODA 4 DE MARZO 2017       12:00 A 18:00 Arranque de la estación 2017 Público: Sommeliers, profesionales, aficionados, interesados en el tema Nivel: Recomendamos tener conocimiento previo o…

Feliz 2016

Originalmente publicado en Vinograd:
Queridos clientes y colegas del mundo del vino: Antes que nada, los queremos felicitar por el gran trabajo que se ha hecho en este 2015 en todos los frentes de la producción del vino en las regiones vitivinícolas en México. Gracias por la confianza y colaboración que brindaron a Vinograd, fue…

El Terroir

Terroir es la palabra de terror y pavor de los sommeliers, terroir es la palabra de placer obsceno de los productores de vino, y al final es nada más una de las palabrotas que el consumidor muchas veces no toma en serio. Como estamos muy interesados en que nuestros queridos seguidores y gastronautas dejen de…

La lista del 10 NO – HACER con el vino!

El otro día estábamos leyendo un artículo sobre las cosas de no-hacer con los vinos, y decidimos hacer una versión nuestra con errores cardinales a evitar si queremos aprender o ser bien vistos en los círculos de los conocedores del mundo del vino! Hay muchas maneras de verlo, pero esta es solo una lista de…

Pruning time

Originalmente publicado en Vinograd:
Toda la zona de Centro Mexico esta ocupada con la poda. Es un periodo extremamente importante para la producción de vino y para la vida de gente que se ocupa y vive de esto, que come el pan duro de 7 cortezas de industria vitivinicola mexicana. Me siento emocionado e inspirado…

El peso de la idea detrás de un vino

por Natalia López Mota  Prólogo de  la guía de vinos mexicanos: Artboden 2014 Copia del texto impreso en la Guía De Vinos Mexicanos, Artboden. 7ª Edición, 2014. Arturo Bodenstedt.  El vino tiene la capacidad de hacernos viajar. Personalmente, sin dejar a un lado o subestimar la técnica, mido la verdadera calidad de un vino en que…